三、紅棗的安全吃法

　　吃紅棗竟也有這么多的禁忌，除了以上不能吃紅棗的情況，紅棗怎么吃才是安全又營養(yǎng)的呢?

　　1、紅棗泡水

　　用紅棗泡水喝，可以養(yǎng)肝排毒。但是要注意的是，不要把整顆紅棗都泡在水里，因為它的皮比較硬，很難將里面的營養(yǎng)成分泡出來。因此，好將紅棗掰開再泡。另外，我們上文也提到，高溫會破壞紅棗的維生素C，因此，在沖泡的時候，千萬不要用開水。

　　2、紅棗泡酒

　　平時少喝點(diǎn)酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，對身體有一定的好處;而紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，保護(hù)肝臟。這兩者結(jié)合起來，不僅可以減小酒精對肝臟的負(fù)擔(dān)，還可以起到保持血管通暢，防治心腦血管疾病的作用。

　　3、紅棗熬粥

　　紅棗有養(yǎng)血安神的作用，而小米有健胃消食的功效，兩者放在一起熬粥，特別適合當(dāng)晚餐食用，可改善心神不寧等癥，提高睡眠質(zhì)量。

　　4、紅棗煮蛋

　　可以將雞蛋去殼后，放入紅棗水中慢煨，還可以同時加入桂圓、紅糖等，使煮出來的雞蛋更加滋補(bǔ)，而紅棗雞蛋水喝了更是補(bǔ)血補(bǔ)氣。又能吃又吃喝，雙倍滋補(bǔ)，長期食用，氣色想不好都難。

　　后，小編要提醒大家的是，在清洗紅棗的時候，由于紅棗皮的褶皺處容易洗不干凈，要仔細(xì)清洗，但好不要用洗滌劑，萬一洗不干凈，把洗滌劑吃下去，反而危害健康。

　　結(jié)語：紅棗是我們常見的滋補(bǔ)品，其中富含維生素和各種礦物質(zhì)及微量元素，甚至能起到防癌的效果。但是，吃紅棗的時候，也要注意一些細(xì)節(jié)，如不能一天之內(nèi)吃得太多、不能高溫破壞維生素、指望單吃紅棗補(bǔ)血是不現(xiàn)實的，應(yīng)配合吃點(diǎn)其它含鐵豐富的食物等等。注意了這些細(xì)節(jié)，是不是就能放心地吃紅棗了呢?也不是!紅棗吃多了傷脾，且性熱、生濕。因此，濕氣重的人、體質(zhì)燥熱的人、糖尿病患者、患風(fēng)熱感冒的人、胃病患者以及兒童，都不適合吃紅棗，一定要引起重視。

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