4、揉成不黏手的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5、將馬蘇里拉奶酪切成方塊丁。
6、20分鐘后將柿子面團揉成長條，均等切成小塊。
7、將小面團用手掌壓扁，再用手指推開，把馬蘇里拉奶酪丁放到中間。用面片包裹住奶酪，一定要裹嚴，用手捏實接口，不能有縫隙，不然炸的時候奶酪容易外溢。
8、將裹著奶酪的小球球用手掌揉圓。
9、鍋中做油，油要多放一些，油熱后放入奶酪柿子團，用小火炸制表面焦黃就可以撈出了。
柿子果醬
材料
成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個，水100cc。
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款柿子的美味食譜，大家學會了嗎?柿子營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
