刺角瓜的的食用技巧

　　刺角瓜又名非洲角瓜。具有黃色外皮，全身帶刺，里面是綠的果實。刺角瓜的味道有些類似于黃瓜、西葫蘆的混合味道，或者是香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。刺角瓜在我們這邊不太常見，是原產于非洲喀拉哈里沙漠，現在在加州和新西蘭均有種植。今天我們主要來學習一下刺角瓜的吃法技巧。

　　刺角瓜是一種可以直接食用的水果，在食用時可以去掉它的頂部，然后插入一根吸管，直接吸食里面的果肉和果汁，另外也可以在把果肉取出加入蜂蜜混合后食用，口味也特別誘人，是人們食用刺角瓜的不錯選擇。

　　1.刺角瓜食用時可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風味絕配，是不可多得的天然飲品。

　　2.將刺角瓜洗凈之后剝去外皮，將角狀甜瓜切成薄片或者小方塊食用，也可對切，再用湯匙挖出果泥食用。

　　3.將刺角瓜去皮放入榨汁機中打成果汁，再加入幾滴檸檬汁、酸橙汁、和少許的糖，會有特別的療效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一樣。

　　4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來使用，味道非常的鮮美。

　　5.將刺角瓜的果實挖出，搗成果泥，可以加入調味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優格當中食用。

　　刺角瓜清新可口，細膩，如同果凍一般的果肉，吃起來特別的爽口，老少皆宜，內部呈凝膠狀，內部鑲嵌著許多祖母綠顏色的種子，再配上它金黃色的外表，味道清甜，簡直讓人垂涎欲滴。

　　在國外，人們把它當天然飲料飲用，用吸管直接插入水果中吸食，也有人連肉帶種子一起食用的，它的綠色的種子食用后，促進腸胃的蠕動，對人體腸胃有很好的保健作用，尤其對女性起到美容，減肥，清腸的作用，果長至九成熟時，帶黃瓜和車厘子的混合香味，完全成熟時味似香蕉。

　　食時可以切開頂部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，風味絕配，是不可多得的天然飲品。可榨成果汁來喝。可做水果沙拉。如與海參、鮑魚等高檔海鮮相配熟食，營養更佳。新鮮食用，可根據自己的口味，對其進行加工，有人喜歡吃甜的，切開后倒入蜂蜜的，也有人喜歡吃辣的，加入辣醬等。