油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
此外，油桃與杏仁不但能夠給身體提供豐富的營養素，而且還能夠使人產生飽腹感，這對于瘦身減肥十分有益。
這兩種食物的佳食用時間是早晨與中午之間，因為在這段時間內加餐，既能保持新陳代謝的旺盛狀態，又能避免午飯時因過于饑餓而大吃特吃。
一個中等大小的油桃，外加一些杏仁，能夠給我們提供充足纖維素、蛋白質、各種維生素、礦物質以及有益于心臟健康的脂肪。可有效提高人體免疫力，保護牙齒、牙齦，而且還能減少雀斑，有美白護膚的功效。油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
油桃含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。油桃有補益氣血、養陰生津的作用，非常適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。
