葡萄柚的注意事項
葡萄柚影響高血壓藥物的代謝，使高血壓類藥物的濃度減低的速度減緩，從而增強了高血壓類藥物的濃度和作用，服用葡萄柚的患者應多監測血壓。
高血壓患者不宜食用，因為一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產生相互作用，引起不良反應。
據新的醫學研究顯示，如果老年女性每天食用四分之一個葡萄柚，患乳腺癌的風險可能提高30%。
調查對象包括0.6萬名女性，其中有1657名女性患有乳腺癌。在研究中，女性們就自己在過去幾年中每天食用葡萄柚的數量進行了回答。結果發現，其中有一半女性每天食用一個葡萄柚，7%的女性每天食用四分之一個或更多的葡萄柚。
研究者認為，這可能是因為葡萄柚會導致人體血液中的雌激素水平升高，而激素水平與患乳腺癌的風險有關。
另有報道，葡萄柚與多種藥物存在相互作用，正在使用藥物治療的人在食用葡萄柚及相關食品之前應仔細閱讀說明書及咨詢醫生。
“調查已表明，飲食量攝入一種普通的食品，葡萄柚汁時，其中的營養成分會顯著性地抑制直腸壁細胞色素P450 3A4(CYP3A4)的代謝作用(Spence,1997)。例如，葡萄柚汁可以使硝苯地平的平均血藥濃度高三倍，可以升高環孢菌素和特非那定(一種常用的抗組胺藥)的血藥濃度水平。對于特非那定，Spence(1997)報道了一位每天攝入特非那定的患者的死亡事件，他平均每周飲用2~3次葡萄柚汁。這起死亡是由特非那定的毒性造成的。葡萄柚汁也能影響到P-糖蛋白(P-gp)介導的一些藥物的排出。”——引自《應用生物藥劑學與藥物動力學(原著第五版)》
