羅漢果粳米粥

　　材料：粳米50克，羅漢果250克，精鹽、味精適量。

　　做法

　　1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

　　2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　羅漢果清心潤肺湯

　　材料：羅漢果1個(10克)、紅棗2顆(20克)、玉竹20克、蜜棗4顆(40克)、百合10克、南杏10克、劍花30克、腔骨300克、豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)

　　做法

　　1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

　　2、鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。

　　3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水(約2000毫升)。

　　4、水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。

　　羅漢果紅棗茶

　　材料：蓮藕1節(jié)、羅漢果2枚、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。

　　步驟

　　1、蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片。

　　2、干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。

　　3、將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。

　　4、將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

　　小提醒：烹調(diào)時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。

　　羅漢果的食用功效與作用

　　羅漢果具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。