相信余甘子對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)并不陌生，它有多個(gè)名字總有一種你聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它好是生吃，但是生吃的時(shí)候或許有點(diǎn)苦，那么你知道它有哪些價(jià)值嗎?它該怎么吃呢?下面就跟小編一起來(lái)了解余甘子吧。

　　目錄

　　1、余甘子的簡(jiǎn)單介紹 2、余甘子的食藥價(jià)值

　　3、余甘子的功效與作用 4、余甘子怎么吃

　　5、余甘子治療咳嗽小偏方 6、腌余甘子的做法

　　7、健康美容保健余甘子酒的做法 8、冰糖余甘子的做法

　　余甘子的簡(jiǎn)單介紹

　　余甘子， 屬大戟科葉下珠屬植物，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子、油柑子、庵羅果、牛甘果等。余甘子樹(shù)耐旱耐瘠，適應(yīng)性非常強(qiáng)，喜光喜溫。產(chǎn)新時(shí)間：一月，二月。生長(zhǎng)期1~3年。

　　余甘子樹(shù)生長(zhǎng)于海拔200至2300米的山地疏林，多見(jiàn)于日照強(qiáng)烈的向陽(yáng)處，耐旱耐瘠，適應(yīng)性極強(qiáng)，可在樹(shù)上掛果保鮮6-8個(gè)月之久。由于特殊的生長(zhǎng)環(huán)境造就了它超高光防護(hù)力與超強(qiáng)抗氧化力，維生素含量更是蘋(píng)果160倍、柑橘的100倍，具有高效的美白力。

　　性狀鑒別

　　果實(shí)球形或扁球形，直徑1.2-2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淡黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗長(zhǎng)約lmm，果肉(中果皮)厚1-4mm，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數(shù)條維管束，干后裂成6瓣。種子6顆，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。以個(gè)大、肉厚、回甜味濃者為佳。

　　顯微鑒別

　　果皮橫切面：外果皮由胞壁增厚的多角形細(xì)胞2-7列組成，細(xì)胞直徑8-20μm。中果皮較廣厚，為薄壁細(xì)胞組成，有維管束通過(guò)，薄壁細(xì)胞直徑32-65μm，細(xì)胞內(nèi)常有草酸鈣柱晶和方晶等。內(nèi)果皮為多列較小的石細(xì)胞組成，胞腔明顯，層紋不甚清楚。