荸薺的食用禁忌
1、荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。
2、熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。
食用宜
荸薺可消宿食，適合飯后食用。荸薺用水煎服，能利尿排淋，對尿道感染患者有輔助治療作用。
食用忌
荸薺性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
荸薺的適用人群
1、一般人均可食用。
2、全身浮腫、小便不利或小便短少時食用效果很好。
3、煩熱口渴，咽干燥痛，消化不良者宜食用茡薺。
4、適于預防流腦和小兒麻疹時食用。
5、發燒時可多吃。
6、癌癥患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。
7、月經期間忌食生冷茡薺。
8、糖尿病患者不宜多食。
9、由于荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應慎食。
結語：生吃荸薺其實就能夠獲得非常鮮甜的口感，但是偶爾嘗試一下荸薺的其他食用方法，同樣也是很不錯的選擇哦!上述小編為大家介紹了很多荸薺的食用方法，一定幫助大家更好的食用荸薺哦!當然，大家在食用荸薺時，一定要注意相關的禁忌哦!
