相信很多的女性對于紅棗是非常熟悉的，紅棗是補血益氣的好選擇，很多的人養生保健也離不開紅棗!你們知道黑棗的營養價值是什么嗎，黑棗的功效和紅棗有什么不同的地方呢?黑棗的藥用價值又是什么呢，還不了解的朋友們趕緊來看看下文詳細的介紹吧!
目錄
黑棗
黑棗是自然黑
1、黑棗(狹義的黑棗或真黑棗)，學名君遷子，又稱野柿子，廣泛分布于中國北方地區。“黑棗”雖然也叫棗，但其實不屬于我們通常認識的棗類。亞洲東北部原產的柿屬植物。
黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分布于我國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
黑棗同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗等。
黑棗正名為：君遷子 Diospyros lotus
2、熏黑的棗，即“烏棗”(俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)。
提起“黑棗”，人們通常想到的是黑色的棗子，不錯，的確有一種顏色烏黑的棗子，這種黑棗的確是棗，是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙熏)之后制成的，屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑，因此又有“烏棗”之稱，雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬于紅棗類，與傳統補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。
黑棗營養成分
維生素C
黑棗作為柿屬食物之一，當然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點。維生素C對于人體健康的維持實在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護，從預防牙齦萎縮到減輕動脈硬化，再從清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌癥，到處都需要維生素C 的參與，可以毫不夸張的說沒有維生素C，就沒有生命!
鉀元素
黑棗中的礦物質含量也相當豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。因為長期高鹽飲食會導致高血壓的發生。雖然專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但絕對多數人實際生活中根本無法做到，所以，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出，同時鉀還具有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。
膳食纖維
膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對于保持消化系統健康起著非常重要的，同時攝取足夠的纖維素又可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發生;黑棗的大營養特點之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用，另外，膳食纖維還可以發揮降低血脂、降低血糖的功效。
