4.臍橙皮切成條。

　　5.胡蘿卜、青椒切成條。

　　6.臍橙肉切成丁。

　　7.山藥入水焯后盛出瀝水。

　　8.胡蘿卜、青椒入水焯后盛出瀝水。

　　9.臍橙皮入水焯后盛出瀝水。

　　10.臍橙肉入鍋炒。

　　11.山藥、臍橙皮、胡蘿卜、青椒入鍋炒。

　　12.加鹽炒。

　　13.加白糖炒。

　　14.炒均勻即可出鍋裝盤。小貼士剝橙皮時，橙皮與橙肉之間的一層白色皮要扔掉。因為這層白色皮很苦，隨之入菜，菜也苦了。

　　山藥入水焯的時間稍微長些，將山藥煮熟。

　　橙皮入水焯時，一燙即可，不要煮的時間過長。

　　臍橙豆?jié){

　　臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。橙性微涼，味甘、酸，具有生津止渴，開胃下氣的功效。主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

　　昨天上超市買水果，促銷員正賣力推銷臍橙，雖然價格比市面上普通的臍橙貴了1塊錢，但我一直偏愛臍橙，買了幾個，今天早上打豆?jié){的時候，放了一個進去，打出來的豆?jié){，除了淡淡的橙香味，還有絲絲的甜味，真的很好喝。

　　食材

　　主料

　　黃豆65g臍橙1個大米17g。

　　輔料

　　清水適量。

　　步驟

　　1.黃豆提前一晚上浸泡。

　　2.大米同樣提前浸泡。

　　3.泡發(fā)的黃豆倒入豆?jié){機內(nèi)。

　　4.倒入大米。

　　5.臍橙削去外皮，除干凈白色的內(nèi)瓤。

　　6.將臍橙倒入豆?jié){機內(nèi)。

　　7.注入適量的清水。

　　8.選擇“濕豆”鍵，啟動豆?jié){機。

　　9.豆?jié){機發(fā)出提示音后，過濾放至溫熱即可飲用小貼士黃豆要提前浸泡。

　　打豆?jié){的時候放點大米，口感會更順滑。