玉米是大家經常會吃的一種谷類食物，本身的營養(yǎng)價值也很高，喜歡玉米的人，知道它的好處有什么嗎?玉米的做法有很多，不管是水煮吃，還是炒著吃都很美味，一些人不適合吃玉米，玉米的禁忌有哪些?

　　玉米的好處

　　一、減肥

　　說到減肥這件事情，很多人都感覺非常困難，多數(shù)人嘗試了各種減肥方法都沒有是什么效果，可能是大家減肥方式出現(xiàn)問題。生活中大家可以用玉米輔助減肥，玉米是能增強飽腹感的食物，本身熱量也比較低，吃玉米不會變胖，還能減少對于其他食物的攝入。

　　二、美容養(yǎng)顏

　　愛美的人生活中可以多吃玉米，主要是玉米能起到美容養(yǎng)顏的作用。玉米中有多種營養(yǎng)物質，也存在豐富的維生素和各種礦物質，如果大家能經常吃玉米，會讓皮膚變得更加光滑白皙，還能起到預防色斑出現(xiàn)的情況。

　　三、通便

　　生活中大家被便秘困擾，可以嘗試吃玉米改善癥狀。玉米中有豐富的膳食纖維，這個物質能促進腸胃蠕動，這樣就能起到緩解便秘的作用。便秘的人還可以將玉米與牛奶搭配在一起炸成果汁，飲用后能起到不錯的 通便作用。

　　四、改善心腦血管健康

　　大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態(tài)，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。

　　玉米的做法

　　尖椒玉米粒

　　食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干花椒10粒、水30ML、鹽適量。

　　做法

　　1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用;將青尖椒洗凈后切成小丁待用;

　　2、鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水;悶至玉米變軟，鍋中水分收干;

　　3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的好搭配，適合夏季食用。

　　橄欖油玉米水果沙拉