說到燕麥大家應該都不陌生，它是很多人都喜歡的一種健康食品，燕麥的味道很好，吃起來也很方便，那么大家知道燕麥有哪些好處嗎?燕麥的吃法有很多，它除了直接煮粥吃，也經常被人們做成甜品，一些人不適合吃燕麥。燕麥的禁忌有什么?

　　燕麥有哪些好處

　　1、幫助減肥

　　現在很多人都在減肥，不過減肥對于多數人都是比較困難的，此時大家可以將燕麥加入自己的飲食當中，對于想要減肥的人來說，燕麥是不可多得的好食物，主要是食用燕麥會增加飽腹感，這樣能夠減少對于其他食物的攝入，身體攝入的卡路里也會減少。

　　2、降低膽固醇

　　如果身體中的LDL膽固醇水平過高對健康的影響是非常大的，這個物質也是導致心臟病和其他癥狀出現的主要因素，在燕麥中含有豐富的β-葡聚糖纖維，這些物質到了身體中，不但可以促進新陳代謝，還可以很好的降低體內LDL膽固醇水平。

　　3、增強免疫系統

　　人體的免疫力下降，很有可能會有患病。健康的飲食習慣，對于促進免疫系統的功能有一定的效果，這樣就能夠提高抵抗疾病的能力。燕麥中有人體需要的鋅和硒，這些物質能夠讓我們的身體保持在健康的狀態，燕麥中的β-葡聚糖，能夠幫助抵抗感染。

　　4、平衡血糖水平

　　糖尿病是一種很常見的疾病，嚴重時可能危及生命。而均衡飲食對于治療糖尿病來說，是特別重要的。燕麥含有膳食纖維，能夠幫助降低血液中的糖含量，還可以通過增加患者對胰島素的敏感性來平衡血糖水平。

　　5、預防貧血

　　血液對健康是非常重要的，血液將氧氣和營養物質輸送到人體需要的所有部位。產生血液需要鐵，沒有足夠的鐵，身體將無法產生血紅蛋白，可能造成貧血。有很多食物可以為身體提供所需的鐵，而燕麥片也是其中之一。

　　6、避免疲勞

　　早餐是一天中重要的一餐，可以為身體提供了所需的能量。很多人生活節奏比較快，會經常錯過早餐。早餐吃燕麥片既方便快捷，也是極好的能量來源，可以讓人充滿活力，避免疲勞。

　　燕麥的吃法

　　芹菜豆腐燕麥粥

　　原料：芹菜20克、豆腐30克、燕麥片100克、精鹽適量