燕麥可以說是現在比較受歡迎的一種食物，也有越來越多的人喜歡吃燕麥，燕麥的吃法有很多，它不單單可以做成早餐，還經常被人們當做零食與其他食物同吃，那么常吃燕麥的人知道它的功效嗎?一些人不適合吃燕麥，它的禁忌有哪些?
1、燕麥片有助于降低膽固醇
要知道燕麥是一種粗糧，含糖量低，燕麥能夠很好的減緩血糖波動。它會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的B族維生素和鋅元素，這些物質對于糖和脂肪的代謝有比較好的調節作用，常吃能夠很好的降低體內的膽固醇含量。
2、燕麥片可以助預防便秘
經常有便秘的人，應該要常吃燕麥。燕麥里面含有豐富的粗纖維，這種物質能夠很好的調節腸胃，加速胃部的排空速度，增加飽腹感，這樣就能夠控制人們的食欲，促進腸道蠕動，吃燕麥能夠起到一定的改善便秘的效果，尤其是老年人應該要常吃。
3、燕麥片可以幫助美容
燕麥能夠起到一定的美容效果，它里面含有抗氧化劑，能夠起到抗輻射作用，燕麥里面的物質，能夠抵抗紫外線照射，還可以很好的抑制黑色素的產生，女性吃燕麥可以淡化色素沉著，防曬美容，燕麥里面的物質，也能夠止癢消炎，并保持白皙的皮膚。
4、燕麥片有助于提高免疫力
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助于增強身體的免疫力，健壯體質，預防疾病。這些物質可以激活巨噬細胞和白血球，從而改善白細胞，增加細胞分裂素含量，促進特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統。
5、減肥
燕麥片具有促進腸胃蠕動的作用，它可以用來去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥是一種高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。
燕麥的吃法
1、彩蔬麥片餅
喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款，也非常適合家里有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的，看起來很卡通。準備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊，鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入，等到熟透以后撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥，將胡蘿卜泥放入麥片。放入調味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油，等鍋熱以后放入面糊，將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。
這樣的搭配營養很全面，一些小朋友不喜歡吃蔬菜，可以將蔬菜做成餅不僅看起來增添卡通的樂趣，還能保證營養不流失，也可以在餅上加一些自己喜歡的醬料增添口感。
