玉米是很常見的糧食，不過現在人們也經常將它當做蔬菜，玉米的做法有很多，它可以煮著吃，還可以做成零食和美味的菜式。玉米中的營養物質比較多，那么喜歡玉米的人知道它的好處有什么嗎?一部分人因為體質問題不適合吃玉米，它的禁忌有什么呢?
一、減肥
說到減肥這件事，多數人都會感覺苦惱，認為是比較困難的事情，想要減肥的人，可以將玉米加入自己的減肥餐中，它能夠起到輔助減肥的效果，玉米本身是一種低熱量的食物，也可以增強我們的飽腹感，所以吃玉米可以減少對于其他食物的攝入。
二、美容養顏
女性朋友可以經常吃玉米，主要是玉米中的物質，可以起到一定的美容養顏效果。玉米中含有豐富的營養物質，它有人體需要的各種各樣的維生素，也有比較多的礦物質元素，吃玉米會讓我們的皮膚變得比較白皙，減少色斑的形成。
三、通便
生活中有很多人被便秘困擾著，對于這類人來說，在平時不妨常吃玉米，主要是因為玉米中含有膳食纖維非常多，這個物質能夠很好的促進腸胃蠕動，這樣可以很好的改變便秘情況。大家還可以將玉米和牛奶一起榨成汁，通便的效果也特別明顯。
四、改善心腦血管健康
大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。
玉米的做法
心形奶香玉米豌豆餅
材料：雞蛋2個，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖
做法
1.玉米和豌豆先焯兩三分鐘至熟。
2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋攪拌均勻，加入適量面粉，加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多，攪拌成面糊。
3.平底鍋放少許油，開小火，稍微預熱一下。
4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。
玉米雞蛋餅
材料：玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法
