燕麥大家應該不陌生，它可以說是現在比較普遍的一種谷類，人們也很喜歡用燕麥當做早飯來吃。那么經常吃燕麥的你知道它的功效嗎?燕麥的吃法非常多，可以泡牛奶喝，還能夠做成粥類。一些人不適合吃燕麥，燕麥的禁忌是什么?
維持新陳代謝
燕麥能夠維持人體新陳代謝，在燕麥里面含有的亞香油酸，是一種對我們身體比較重要的脂肪酸來源，它不但能夠幫助維持身體的新陳代謝水平，這種物質在維護身體的機能方面還有很好的效果，所以大家在平時可以常吃燕麥。
改善血液循環
燕麥里面含有豐富的維生素B1、維生素E等，它也含有葉酸，這些營養物質能夠幫助人體有效的改善血液循環，這樣就能夠讓人們在生活和工作中產生的壓力得到緩解;燕麥里面含有多種礦物質，這種物質在傷口愈合和貧血方面有明顯的輔助效果。
預防骨質疏松
經常吃燕麥能夠預防骨質疏松，在燕麥里面含有大量的鈣元素，所以在平時常吃燕麥，能夠很好的預防和改善骨質琉松的癥狀，燕麥中的物質，還能夠幫助牙齒和骨賂得到正常的生長發育。在燕麥里面除了含有鈣質外還有磷、鐵、鋅、錳等礦物質。
保濕潤膚
燕麥中具有豐富的蛋白質成分，這也是燕麥非常重要的成分之一，燕麥中的蛋白質能夠幫助我們的皮膚吸收水分和鎖住角質層的水分，具有很好的保濕潤膚功能，還能夠起到滋潤我們的肌膚，并幫助皮膚組織的生長和發育。
護發
燕麥中的蛋白質成分還能夠起到護發的效果。讓我們的頭發保持柔順，光滑亮澤。并且還可以預防頭發由于失水過多所引起的亂發、飄發等不利影響。
減肥瘦身
燕麥中含有豐富的膳食纖維成分，當我們食用后能夠增加飽腹感，并促進腸胃蠕動，益于身體的代謝功能調節，從而達到減肥瘦身的效果。
燕麥的吃法
燕麥饅頭
準備食材如下：燕麥100克，面粉400克，食鹽4克，白糖40克，植物油1湯匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具體做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麥、面粉、白糖、食鹽放入盆里，進行和面，揉成不粘手的面團，和好的面團，蓋個蓋子進行發酵，面團發酵好后，取出面團，排氣，然后分割為45克一個，然后搓成小圓形，在蒸碟上抹上一層油，搓好的面團放在蒸碟上醒面20分鐘，后，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋即可!
