相信大家對花生不陌生，它是很常見的一種谷類食物，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)人都非常喜歡，常吃花生能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它還能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于花生的吃法有很多，可以當(dāng)做涼菜，還可以炒著吃，吃花生的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
在花生當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像是油酸、亞油酸等物質(zhì)，這些都是不飽和脂肪酸和植物固醇到了身體中，對人體可以說是非常好的，能夠有效的抑制人體對膽固醇的吸收，常吃花生還可以促進(jìn)膽固醇降解代謝，這樣就能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
很多人應(yīng)該不知道，花生能夠起到潤膚的效果，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E等物質(zhì)，也含有對身體非常好的卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)，到了人體中能夠美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生中含有人體需要的8種氨基酸，所以適當(dāng)?shù)某曰ㄉ軌蛴行У拇龠M(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力，它還可以幫助人們提高思維敏捷度。在花生中含有的卵磷脂和腦磷脂等物質(zhì)，是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們能夠有效的延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
一、花生豆?jié){
