花生是很常見的一種谷類食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃花生能夠為身體帶來很多好處，它可以補充鈣物質，還可以促進大腦發育，花生的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煮著吃，吃花生的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生是一種很有營養的食物，它當中含有的物質，能夠起到延緩衰老的效果，要知道花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等人體需要的物質，這些物質能夠幫助人們延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以常吃花生能夠起到延年益壽的效果。
2.幫助人體補鈣
很多人應該不知道，花生中含有豐富的鈣元素所以是補鈣佳品，尤其是對于正在生長發育時期的青少年來說，在平時可以常吃花生，它當中的物質可以促進骨骼生長發育，所以說缺乏鈣質的中老年人在平時常吃花生來能夠有效的預防骨質疏松。
3.幫助人體護胃
花生中的營養物質含量豐富，它當中含有大量的蛋白質與磷脂，花生中的蛋白質能夠起到中和胃酸的功效，而磷脂這個物質能夠促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣就能夠起到抑制胃酸分泌的效果，常吃能夠保護胃部粘膜。
另外花生脂肪油和纖維組織含量高，可以有效的潤滑腸道并促進糞便和廢物的排出，幫助預防便秘和降低腸癌的發生率。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
