黑芝麻是很常見的谷類，多數的人都非常的喜歡，黑芝麻朋友具有很多的功效，它能夠為我們的身體補鈣，還可以降低血壓，關于黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補鈣
黑芝麻是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的營養物質，黑芝麻能夠幫助我們提高身體中的鈣物質，說到補鈣人們很容易想到牛奶和雞蛋，大家要知道黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，經常吃黑芝麻能夠為我們的身體補鈣。
2、降血壓
高血壓是一種很常見的疾病，一旦出現了此病，絕對多數人無法做到，所以在這個時候高鉀飲食就顯得非常重要了，大家可以多吃一點黑芝麻，黑芝麻中含有豐富的鉀元素，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發潤發
經常吃黑芝麻可以幫助我們烏發，人們會出現白發，主要是因為頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少，在這其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，黑芝麻中含有的物質可以夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高。
4、養顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的吃法
黑芝麻糊
準備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作過程
1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火，放一邊晾涼攪拌機里攪拌。
