材料
泡打粉 ：5，花生酥糖 ：200，面粉 ：500，酵母 ：10，35度溫水 ：適量。
步驟
1、泡打粉加入面粉中，攪拌均勻。用35度溫水，化開酵母，攪拌至無顆粒狀。
2、把酵母水倒入面粉中，加入35度溫水活成比耳垂稍硬點的面團。蓋保鮮膜，靜置10分鐘。
3、醒發好的面團。揉勻排氣。直到不能揉進干面粉。把花生酥糖用刀切成拇指大小的塊，裝碗備用。面團揪成小劑子，揉圓后，每個小劑子都要二次排氣。
4、取一個劑子按扁，中間按壓出小窩，加入適量花生酥糖。從下往推，包入餡，在虎口處一捏，收口處朝下擺放，撮圓。
5、鍋中加入涼水，把做好的包子放入提前浸濕的屜布上，靜置醒發20分鐘，大火燒開后，轉中火，再蒸12分鐘，關火虛燜三分鐘，迅速開蓋。
膽囊切除者禁食
花生米中高含量的脂肪是需要膽囊里存儲的膽汁來幫助消化的，膽囊切除者已經失去膽汁存儲功能，食用花生會引起消化不良的癥狀。
高血脂癥患者禁食
花生米中含有豐富的脂肪，高血脂癥患者本來血脂就高，食用花生后會迅速進一步升高血脂而引起高血壓或冠心病等癥。
脾胃虛弱者少吃
花生米中含有豐富的油脂成分，孕婦、小孩、腸炎患者和消化不良者等脾胃虛弱者要盡量少吃，以免引起腹脹腹瀉等癥。
瘀腫發炎者少吃
花生米容易引起發炎而且其中還含有一種能促進血液凝固的物質，跌打瘀腫或者傷口發炎的患者要少吃，否則容易因為血液凝固不散加重瘀腫或發炎的癥狀。
不宜生吃
由于花生在地里生長，可能受到病菌、寄生蟲卵和黃曲霉素的污染，生吃會把病菌、寄生蟲卵和黃曲霉素等有害物質吃進體內，嚴重危害健康。同時，花生米中含有大量脂肪，食用生的花生米可能引起腹痛腹瀉等消化不良的癥狀。
不宜炒炸
花生米經過火炒或油炸后，其中的維生素會被高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和花生皮也會因碳化而受到破壞，會大大降低營養和保健價值，還無法破壞黃曲霉素。所以花生米好用水煮熟吃，不僅味道鮮美，能完好保存花生米的營養和功效，還能過濾掉黃曲霉素。
慎吃花生米制品
花生糖或花生醬等花生米制品，在加工過程中容易受到霉菌感染而產生黃曲霉素，會嚴重損害人體肝臟甚至會致癌，所以在選購花生米制品時一定要注意包裝上的保質期。
慎吃花生皮
花生皮有補血和止血的功效，適合貧血和受傷出血的人食用，不過血液黏稠度高的人要禁食花生皮，以免引發心腦血管疾病。
總結：通過小編上述的介紹，你對于花生是不是又更多了一些了解呢？花生中含有的營養十分的豐富，所以大家如果對它比較感興趣的話，可以在平時常吃。如果正在腹瀉，那么不建議吃它，以免造成腹瀉的問題加重哦。
