玉米是比較常見的一種谷類，多數的人都非常的喜歡，玉米本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠減肥排毒，還可以預防心血管疾病的出現。關于玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃蘋果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、玉米有助于減肥排毒
玉米中含有的熱量非常低量，并且含有粗纖維，多吃玉米能幫助增加飽腹感，我們要知道粗纖維是精米，精面等精細糧食的4到10倍，到了我們的身體中能促進腸胃的蠕動，同時玉米中含有豐富的鎂元素，它能夠幫助我們加強腸道蠕動，促進機體的廢物的排泄，對減肥十分有利。
2、玉米有助于軟化血管預防心血管疾病
多吃一點玉米能夠幫助我們預防心血管疾病的出現，玉米中含有高達2%的亞油酸，亞油酸是我們身體必需的不能合成的脂肪酸，亞油酸能降低血液中的膽固醇，它可以幫助我們預防動脈粥樣硬化，從而能促進降低血壓，這樣能夠降低心血管疾病的出現。
3、玉米有助于保護視力
適當的吃一點玉米能夠幫助我們保護視力，玉米中含有豐富的胡蘿卜素與葉黃素，胡蘿卜素對身體來說是非常重要的，它是構成視覺細胞內的感光物質，在人體內可轉化成維生素A，能夠幫助我們預防夜盲癥的出現;而葉黃素有強抗氧化性，能幫助眼睛過濾藍光，避免藍光對眼睛的損害。
4、玉米有助于抗癌
眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內過氧化物的分解，使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護細胞膜和細胞免受傷害，預防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產生。
5、玉米還有助于美容護膚
玉米中含有維生素E和各種礦物質，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細胞彈性，是有助于美容護膚的好食品。
玉米的做法
1.黃金玉米烙
材料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水適量(約50克)，糖粉適量，植物油250克。
做法
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。
5.用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。
6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。
