小麥是我們日常生活中常見的雜糧食品，對我們的身體健康能夠產生一定的影響，那么小麥的具體作用有什么?怎樣吃小麥能達到好的效果呢?食用小麥又有哪些的禁忌呢?如果你想要知道，接下來，我將為大家詳細的介紹一下這一產品。
促進代謝
小麥具有促進人體新陳代謝加快的作用，是因為小麥中含有的很多物質都可以使腸道的消化加快，從而促進人體的代謝加快。它還可以起到促進各種食物的吸收，幫助人體補充大量的營養元素，比如人體所需的的蛋白質等營養。
補充營養
小麥中含有非常豐富的營養成分，但它的脂肪含量特別的低，可以幫助減肥的朋友們到達很好的瘦身效果。它含有的蛋白質、淀粉等成分都是人體必須的物質，它可以起到補充營養的作用，還可以在一定程度上起到增加自身免疫力的效果。
止血散血
小麥在一定程度上有止血以及散血的作用，早在很多年以前，我們的祖先就發明了將小麥磨成面狀抹在自身的傷口上就可以起到止血的效果。它不僅可以外敷，還可以內服，如果出現胸腔有淤血，也可以使用小麥來止血。
養心益脾
其可入心、脾二經，具有養心氣的作用，還可補虛、益脾。對于某些情況下產生的煩悶、煩躁感覺，它在一定程度上也可以緩解。
清熱潤燥
因其味甘且性清涼，因而具有良好的清熱、消燥、養陰除煩作用，還有緩解口渴的作用。
治療水腫
小麥對于某些具體疾病有緩解作用，如水腫、小便淋痛等。
黑豆小麥粥
材料
黑豆30g、小麥仁30g、粳米100g、大棗5枚、輔料水適量
做法
