1，熟花生烤箱100度保溫備用。洋菜粉加水、水麥芽大火煮到沸騰，再加二砂糖、黑糖、鹽煮到110度。沒(méi)有溫度計(jì)就煮到冒大泡泡后熄火;加入地瓜粉水勾芡，再開(kāi)中火煮至110度。
2，【如果沒(méi)有溫度計(jì)→煮到刮刀拉起來(lái)糖水會(huì)成一片，糖漿滴入另一裝有冷水的碗中，撈起來(lái)能成軟球狀即可。】加入花生油、花生、芝麻拌勻。
3，倒入耐熱且抹一層油的容器中(或使用不沾布)鋪平，冷卻后(約二小時(shí))切片。
4，煮了糖立刻喜氣洋洋^^
酒鬼花生
做法
1、將花生米放在開(kāi)水中泡一泡后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來(lái)冷卻。
3、鍋內(nèi)留油，放入干紅辣椒，炸酥，取出冷卻。
4、五香粉、炸好的干紅辣椒、鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
老醋花生
做法
1.鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小粒
2.將香菜碎拌進(jìn)花生里。
3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
1、豬心：豬心含有大量鋅、鐵等礦物質(zhì)，而花生中含有機(jī)植酸，兩者搭配一起吃，會(huì)影響鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收。
2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，兩者一起吃，可造成腹瀉，并且兩者一起吃后生化反應(yīng)復(fù)雜，也許于健康不利。
3、黃瓜：兩者搭配一起吃，極容易造成腹瀉。
4、蕨菜：蕨菜性寒涼，而花生中富含油脂，兩者一起吃極容易造成腹瀉與消化不良。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了花生的功效，我們現(xiàn)在對(duì)花生應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
