紅豆是很常見的谷類，很多人都非常的喜歡，多吃一點紅豆對我們的身體有很多好處，它還具有養心補血，消除水腫的功效。紅豆的吃法有很多，它做出的食物都非常的美味，不過我們知道紅豆不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、催乳
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、養心補血
紅豆是一種很有營養的食物，它能夠為我們的身體養心補血，所以紅豆稱作“心之谷”，我們應該也知道紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。它本身含有豐富的膳食纖維，食用之后可以幫助我們降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等。
3、健脾胃
紅豆具有非常好的健脾胃效果，生活中我們多吃一點紅豆可以幫助脾胃消化能力，紅豆中含有的物質也會很好的被我們的身體吸收。所以，身體較虛弱的人需及時進補。紅豆在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
4、消除水腫
紅豆可以幫助我們消除水腫，紅豆中含有人體需要的鉀，它是我們身體需要的營養物質，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，經常吃紅豆可以幫助我們治療腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，吃紅豆可以緩解水腫。
5、祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
6、排毒減肥
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫，可以吃些紅豆去水腫、減肥。
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
