2.將攪拌后的一坨混合物放入托盤中，送入烤箱，烘焙45-50分鐘。 玉米餅
材料
1/3量杯的玉米粉、1/4量杯的面粉、半匙發酵粉、鹽少許、半匙黑胡椒粉、搗碎的香菜、1/3量杯的牛奶、2量杯烤熟的玉米粒或新鮮的玉米粒、食用油
步驟
1.將玉米粉、面粉、發酵粉、鹽、黑胡椒粉、香菜放入大碗并攪拌，加入牛奶繼續攪拌，后放入玉米粒，直至所有的材料攪拌均勻。
2.將煎鍋加熱后倒入一些食用油，用量杯舀出1/3杯的混合物放入煎鍋中，用飯勺壓平，直到玉米餅的一面呈現棕褐色再將其翻到另一面。煎至10分鐘左右，一個香噴噴的玉米餅就誕生啦!記得翻個身呀，不然就烤糊啦!
墨西哥風味的玉米沙拉
材料
450克凍玉米粒或新鮮玉米粒、2大勺橄欖油、3大勺蛋黃醬、100克奶酪、2大勺酸橙汁、一大勺切碎的墨西哥辣椒、適量切碎的香菜、2大勺切碎的洋蔥、切成末的丁香或大蒜、辣椒粉、鹽、蔬菜椒
步驟
1.用中火將油加熱，將玉米粒放入鍋中燒至有些許炭黑色(約7-8分鐘)。
2.在烹飪玉米粒的同時，在一個大碗里將蛋黃醬、奶酪、酸橙汁、墨西哥辣椒、洋蔥、辣椒粉、香菜鹽等攪拌好。
1、海螺
玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會引起身體不適，用地漿水可以解毒。
2、田螺
玉米跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。
3、牡蠣
玉米中的營養價值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。
4、紅薯
玉米和紅薯一起吃的話會產生脹氣，使人十分的難受。
結語：上文已經為大家介紹了玉米的功效，玉米可以煮著吃，還能做成美味的菜式，吃玉米要適量。如果一次吃太了太多玉米，可能會引起胃部不適，并且吃玉米的時候，不能吃紅薯。
