芝麻是一種比較常見的谷物，在吃很多點心的時候，我們都會在上面撒一點芝麻。芝麻的作用是什么?別看它的個頭小，實際上吃芝麻的好處特別大。芝麻的做法有哪些?假如你在平時很少會吃它，還不怎么了解，不妨仔細的看看下面的內容吧!

　　芝麻的作用

　　烏發(fā)補腎

　　吃芝麻對于頭發(fā)有不錯的效果，這點估計不少人都知道。芝麻中含有大量的酪氨酸酶，經過研究發(fā)現，這個成分能夠幫助烏黑頭發(fā)，提升頭發(fā)內的黑色素含量。因此，如果你的發(fā)質不好，想要頭發(fā)變得更黑亮，建議你可以常常吃點黑芝麻哦!

　　吃黑芝麻還能夠補腎，從中醫(yī)的角度說，凡是深色的食物都是補腎的，而黑色的黑芝麻自然也能補腎。補腎的食物還有黑豆、黑米等，你可以把這些食材全部放在一起煮粥吃，這樣不僅味道好、營養(yǎng)高，而且補腎效果十分的顯著。

　　保護心血管

　　芝麻里面含有大量的亞油酸，這種物質可以幫助軟化血管，從而讓血液更好的通過，加速血液循環(huán)，改善動脈硬化的問題。不少人現在飲食不健康、作息不規(guī)律、心理壓力大，從而導致心血管問題嚴重，建議常吃點芝麻來保護心血管。

　　心腦血管疾病一直是危害人們健康的主要疾病，現在患有心腦血管疾病的人群一直在增加，對于這類疾病，我們除了平時要使用一些藥物治療之外，生活中食療保健的作用還是很重要的。

　　預防骨質疏松

　　吃芝麻可以達到預防骨質疏松的作用，因為芝麻中的鈣含量非常高，同等體積的芝麻鈣含量是牛奶的四倍，因此常吃芝麻補鈣效果很好。當我們的身體不缺鈣了，那么出現骨質疏松的可能也就減少了。建議大家都要常吃一點芝麻哦。

　　不過，雖然說芝麻的含鈣量大，但是由于芝麻中的油脂也比較多，因此每次吃的時候還要注意量。一般來說吃上一小勺芝麻就可以了，不能吃的太多了。吃芝麻可以補鈣，但是不能完全依靠吃芝麻，否則可能會造成油脂攝入過多的問題。

　　提高生育能力

　　芝麻中的維生素E含量還是比較多的，維生素E也就是生育酚。如果能夠經常的補充生育酚，那么人的生育能力可以得到一定的提升。假如平時不注意保養(yǎng)身體，可能會存在不孕不育的情況，這個時候吃點芝麻，能夠達到輔助治療的效果。