燕麥是一種谷物，由于它富含多做營養元素，現在成了很多人都愛吃的東西。燕麥常吃對身體好處很大，不過吃的時候也要留意，不要隨意吃，而是要掌握一些方法。吃燕麥的禁忌是什么?帶著疑問，讓我們一起來看下面的文章介紹吧!
減肥
吃燕麥有助于減肥，如果你看過一些減肥的文章，里面多數都會提到燕麥。燕麥由于自身的熱量低，而且又含有大量的纖維素，因此減肥的效果是很好的。不過要注意，應該吃天然的燕麥，不添加其他香精、糖粉和水果等配料的，否則減肥效果差。
降血脂
燕麥具有輔助降血脂效果，因為燕麥里面有一種燕麥膠，它能夠溶于水，很好吸收，進入人體之后能夠把膽固醇減低。如果你已經換上了高血脂，常吃點燕麥，能輔助緩解病情。即使是血脂正常的朋友，也可以常吃一些達到預防高血脂的效果。
降低血糖
吃燕麥可以讓血糖也得到一定的控制，因為燕麥的升糖指數很低，吃了之后我們的血糖不會發生太大的變化，而且燕麥消化的時間比較久，在這個期間血糖是非常緩慢的下降的，人也不會立馬感覺到饑餓。因此，常吃燕麥，有利于穩定血糖。
美容養顏
燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質，這些物質能夠美容養顏。燕麥蛋白在人體內被酶分解后變成氨基酸和肽鏈，而這些物質都有著親水的作用，能夠吸收水分幫助皮膚鎖水，改善皮膚干澀，使皮膚保濕。
燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質，并且還能促進纖維細胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。
燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。
燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內的自由基，從而達到抗衰老的作用。
