蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖約500克。
做法：1.先洗凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)及陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3.煮開后用中慢火煲兩小時，后才用大火煲大概半小時;4.煲至紅豆起沙還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些了解，喜歡吃紅豆的朋友在平時多吃一點，它本身含有的物質能夠為我們的身體補充營養。并且紅豆在預防疾病方面的效果可以說是非常好的，它是一種比較適合人們吃的食物。
