玉米餅
材料
1/3量杯的玉米粉、1/4量杯的面粉、半匙發酵粉、鹽少許、半匙黑胡椒粉、搗碎的香菜、1/3量杯的牛奶、2量杯烤熟的玉米粒或新鮮的玉米粒、食用油
步驟
1.將玉米粉、面粉、發酵粉、鹽、黑胡椒粉、香菜放入大碗并攪拌，加入牛奶繼續攪拌，后放入玉米粒，直至所有的材料攪拌均勻。
2.將煎鍋加熱后倒入一些食用油，用量杯舀出1/3杯的混合物放入煎鍋中，用飯勺壓平，直到玉米餅的一面呈現棕褐色再將其翻到另一面。煎至10分鐘左右，一個香噴噴的玉米餅就誕生啦!記得翻個身呀，不然就烤糊啦!
墨西哥風味的玉米沙拉
材料
450克凍玉米粒或新鮮玉米粒、2大勺橄欖油、3大勺蛋黃醬、100克奶酪、2大勺酸橙汁、一大勺切碎的墨西哥辣椒、適量切碎的香菜、2大勺切碎的洋蔥、切成末的丁香或大蒜、辣椒粉、鹽、蔬菜椒
步驟
1.用中火將油加熱，將玉米粒放入鍋中燒至有些許炭黑色(約7-8分鐘)。
2.在烹飪玉米粒的同時，在一個大碗里將蛋黃醬、奶酪、酸橙汁、墨西哥辣椒、洋蔥、辣椒粉、香菜鹽等攪拌好。
1.玉米不能和海螺一起吃
玉米跟海螺是相克的，是不能放在一起食用的，兩者一起吃的話，會引起身體不適。 玉米不能和海螺一起吃。
2.玉米不宜和田螺一起吃
玉米跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。 玉米不宜和田螺一起吃。
3.玉米不宜與牡蠣一起吃
玉米中的營養高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。 玉米不宜與牡蠣一起吃。
結語：上位已經為大家介紹了玉米的功效，玉米雖然吃起來味道很好，但是也存在一些禁忌，大家在吃玉米的時候，不能吃田螺，還有吃玉米的時候，也不能吃，不然會引起身體不適。
