玉米在生活中是一種比價(jià)常見的食物，因?yàn)橄闾鹂煽冢陨钍苋藗兿矏郏?a href='http://www.dlbo.com.cn/zhuanti/ymdgxyzy/' target='_blank'>玉米的功效與作用是什么?像玉米這樣的食物都是很有營(yíng)養(yǎng)的，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?玉米的吃法真的有很多種，那么玉米的做法有哪些，怎么做能好吃?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　玉米的功效與作用

　　開心果

　　很多人應(yīng)該不是知道，玉米應(yīng)該算是一種開心果，玉米本身含有極高的維生素B，這如果我們因?yàn)榇罅康墓ぷ鳎瑢?dǎo)致出現(xiàn)了失眠抑郁，精神緊張等等的問題，維生素B都能很好的改善，這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩住０l(fā)育和提高我們的免疫能力，還能對(duì)我們的神經(jīng)起到一定的調(diào)節(jié)作用。

　　降壓抗癌

　　玉米還具有降壓抗癌的作用，玉米中含有很高的脂肪酸，但是幾乎全為亞油酸，所以不管是使用玉米油還是吃玉米，都可以起到降壓調(diào)脂的效果。而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質(zhì)，它能有效的阻止產(chǎn)生癌細(xì)胞的酸化反應(yīng)，所以吃玉米對(duì)預(yù)防癌癥也有非常重要的意義。

　　美容通便

　　玉米種含有豐富的維生素和其他一些抗氧化的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃玉米可以減緩皮膚的衰老，起到美容的效果。吃玉米對(duì)身體的好處很多，可以保持細(xì)胞活性，對(duì)皮膚的老化還是身體的老化，都有很好的延緩功效。

　　玉米里面含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動(dòng)起來縮短我們的排便周期，也使我們的腸道更加干凈，對(duì)便秘有很好的治療效果。

　　降壓利尿

　　玉米不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有很多的藥用價(jià)值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達(dá)到利尿的作用對(duì)于小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對(duì)于高血壓的患者，每天服用一點(diǎn)玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。

　　利膽

　　玉米還能滋補(bǔ)我們的膽，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，食用玉米后，我們的膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少這樣就促進(jìn)了膽汁的排泄和更新，使膽汁含有的速度和雜質(zhì)明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。

　　玉米的作用

　　1.調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用于尿路感染、慢性腎炎、尿路結(jié)石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血癥、慢性鼻炎、腸炎等......

　　2. 玉米油是一種良好的藥物，長(zhǎng)期食用可降低血中膽固醇，軟化動(dòng)脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖癥患者和老年人的理想食用油。

　　3. 多食玉米可預(yù)防高血壓、冠心病、心肌梗死的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化的作用。

　　4. 玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯著，對(duì)脾虛肝旺型、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓患者尤為適宜。

　　5. 玉米有刺激腸蠕動(dòng)、防治便秘的作用。

　　6. 常吃玉米的人，不只發(fā)生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也明顯低于不吃玉米的人，這是因?yàn)橛衩字泻休^多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。玉米湯有利尿效果特別是用于水腫性肥胖和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好。 7. 還有就是平常上廁所的次數(shù)比一般人少，這樣就容易水腫。從這個(gè)方面講，玉米對(duì)女性有減肥作用。

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值