2.鍋內加水，放入薏仁、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鐘。

　　3.出鍋后加蜂蜜調味。

　　二、薏仁排骨冬瓜湯

　　材料

　　豬大排400克、薏仁100克、冬瓜200克、食鹽1茶匙、姜適量。

　　做法

　　1.薏仁洗凈備用，豬骨洗凈后，焯水去浮沫，撈出備用。

　　2.冬瓜洗凈后切片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用;生姜切片。

　　3.砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏仁和生姜一起下鍋，大火燒開后，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。

　　需要提醒的是有些人在做薏仁的時候，喜歡同時在放些大米，這個做法是十分錯誤的，會影響薏仁發揮除濕氣功效，千萬要注意了。

　　薏仁怎么吃好

　　薏仁是寒涼食物，虛寒體質不適宜長期服用，月經期女性和孕婦更是要慎食薏仁，那么薏仁怎么吃好?營養學家告訴我們，薏仁有很多做法，只要搭配恰當，不僅不會有副作用，對人體還很有益處。

　　山藥薏仁粥--濕補脾胃

　　做法：將山藥、薏仁、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。

　　功效：薏仁有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏仁都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。

　　山楂薏仁水--減肥瘦身

　　做法：山楂60克、生薏仁90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調味即可。

　　功效：生薏仁利水，可助排除體內多余水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內囤積的油脂。

　　薏仁橘羹--利水消腫、美容

　　做法：取薏仁150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏仁用水淘洗干凈，放在碗內浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏仁煮沸，改小火慢煮，待薏仁熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。

　　功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調節人體新陳代謝，有潤膚作用;薏仁性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。

　　結語：如果我們想要健康的減肥瘦身，那么就可以多吃一些薏仁。吃薏仁不僅僅對于脾胃非常有好處，而且可以美容消腫。薏仁是谷類，多吃五谷雜糧對于我們的身體非常有好處!