4、適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
燕麥的吃法
燕麥粥
材料
燕麥米60克，水360克。
做法
1.準備燕麥米，這種是洗的。
2.放入鍋中。
3.加入適量的水(我是電高壓鍋，用360克水，你如果用普通鍋，或電飯鍋，水量要增加)按煮粥鍵即成。
手工燕麥葡萄餅干
材料
無鹽奶油一條、麥片70g、低筋面粉150g、砂糖60g、蛋1顆、鹽巴少許、葡萄干或是巧克力豆量米杯半杯。
做法
1.無鹽奶油先退冰后加蛋攪拌均勻。
2.接著分批加入砂糖用攪拌器打發，這個步驟很重要，一定要打發。
3.低筋面粉篩入、麥片、鹽巴、葡萄干(或巧克力豆)加入攪拌均勻。
4.烤箱預熱160度，將面團捏成一球后再壓扁鋪在烤箱烤20分鐘就完成。
蘋果燕麥瑪芬
材料
燕麥片、面粉、糖、油、香草精、原味乳酪、雞蛋、蘋果。
做法
在碗中將燕麥片和面粉，糖，泡打粉和蘇打粉混合。
加入油，香草精，原味乳酪和雞蛋，徹底攪勻。
后加入蘋果粒和肉桂粉。
將混合好的面糊倒入烤盤中。
