黃豆是我們生活中很常見的食材之一，黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)與氨基酸，黃豆中膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物也有著很好的作用。那么我們在家如何制作美味的黃豆制品呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
燉五香黃豆
材料
大豆400克，
調(diào)料
大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克
做法
1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈;
2、分別將蔥、姜切碎末;
3、將炒鍋置于旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;
4、用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
香鹵黃豆
材料
黃豆，青椒，紅辣椒
配料
桂皮，香葉，八角，花椒
調(diào)料
