涼拌鹵豆腐皮
健康功效
豆腐皮：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化。
黃瓜：利水、清熱、解毒。
做法
1.豆腐皮洗凈切絲，放入鹵水中煮開，轉小火煮半小時(小火慢煮入味)。
2.關火，豆腐皮放鹵水中晾涼，泡2-3小時。
3.黃瓜洗凈切絲，撈出豆腐皮放入黃瓜絲拌勻。
4.點入香油，有老干媽辣醬的話也加入一些拌勻。
豆腐皮熏肉卷
健康功效
豆腐皮：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化。
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼。
花椒：溫中、止瀉、止痛。
做法
1.將肉餡盛入盆中，放入切好的蔥姜末，調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉，再加入一湯匙溫水，拌勻后腌制20分鐘左右。
