你知道薏米嗎?薏米的味道和大米差不多，清香可口。薏米它可以用作糧食吃，并且很容易被消化吸收。薏米的營養價值很高，素有“世界禾本科植物之王”的稱號。經常食用薏米能達到利水、健脾、清熱排膿的功效。但是除了這些，你還知道薏米有哪些功效與作用嗎?今天小編就統統來告訴你怎么吃薏米美白養顏，趕快來看看吧。

　　薏米的功效

　　1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

　　2、 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

　　3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

　　4、 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

　　薏米的作用

　　1、為常用的利水滲濕藥

　　具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效。

　　2、用于頭發

　　它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

　　3、用于皮膚

　　經常食用薏米可以使皮膚光滑，皺紋減少，從而達到消除色素斑點的功效。除此之外，對于面部粉刺及皮膚粗糙也有明顯的療效。

　　另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　4、有利于腸胃的吸收

　　薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。

　　薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。