現(xiàn)正值春季，是吃野菜的結(jié)節(jié)，有種野菜越來(lái)越受大家重視，就是薺菜。有很多家庭喜歡用薺菜包餃子、包子吃，味道會(huì)很香醇。有的人也喜歡用薺菜拌豆腐吃，好吃是一方面，重要的還是薺菜可以改善一些問(wèn)題，比如便秘，調(diào)節(jié)血壓，都是對(duì)人體健康有利的。除此之外，不得不說(shuō)一下薺菜的含鈣量，一百克的薺菜中有294毫克的鈣，相當(dāng)于牛奶的三倍，用來(lái)補(bǔ)鈣確實(shí)比較適合。

　　補(bǔ)鈣進(jìn)行食補(bǔ)的時(shí)候，有種物質(zhì)也不可缺乏，它可以促進(jìn)人體吸收鈣物質(zhì)，增加鈣物質(zhì)的利用率。這種物質(zhì)就是維生素D，想要鈣物質(zhì)更有效地被人體吸收，就可同時(shí)補(bǔ)充維生素D。補(bǔ)充維生素D，曬太陽(yáng)是個(gè)很好的方式，在早上9-10點(diǎn)，或者是下午4-5點(diǎn)，陽(yáng)光比較溫和，不容易損傷皮膚，適當(dāng)?shù)臅駛€(gè)10-20分鐘，就能合成維生素D。

　　通過(guò)上文了解，在補(bǔ)鈣時(shí)就有了新的認(rèn)識(shí)，不再專(zhuān)一的用牛奶補(bǔ)鈣，補(bǔ)充合適的蔬菜，比喝牛奶還有用。想要合理補(bǔ)鈣，還是要在飲食上下功夫，有很多人都會(huì)有挑食、偏食的習(xí)慣，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。不想鈣物質(zhì)缺失嚴(yán)重，每天的飲食就要合理搭配。還需提醒一點(diǎn)，就是吃蔬菜補(bǔ)鈣時(shí)，要根據(jù)自身情況去吃，不是吃得越多就是越好，適量食用才會(huì)更有利健康。