芹菜是大家經常會吃的蔬菜，它吃起來的味道很好，本身帶有的香氣很多人都喜歡，喜歡吃芹菜的人，知道芹菜的好處嗎?芹菜的做法有很多，經常被人們炒著吃。很多食物都是有禁忌的，芹菜的禁忌有哪些?

　　芹菜的好處

　　1、幫助睡眠，現在很多人都有失眠的情況，大家可以通過吃芹菜輔助緩解癥狀，芹菜中的物質，能提高睡眠質量，主要是它當中含有生物堿，這個物質能讓大家有更好的睡眠狀態，整個人也會更輕松。

　　2、減肥，芹菜中膳食纖維豐富，它到了腸胃中能促進腸胃蠕動速度變快，芹菜中存在的化學物質，能起到分解脂肪的作用，身體也不會吸收過多的膽固醇和脂肪，能讓大家保持良好的身材。

　　3、預防齲齒，芹菜是一種很有營養的蔬菜，它當中有比較多的粗纖維，吃了芹菜后，牙齒上面的食物殘渣能被很好的清理掉，讓我們口腔的酸堿值保持在平衡的狀態中，這樣就能預防齲齒。

　　4、降低血壓，芹菜里面的芹菜素含量豐富，能夠在短時間里面讓血壓降低，和頸動脈體化學感受器的反射有很大關系。

　　5、補充血液，它里面含有非常豐富的鐵離子，能夠很好的預防缺鐵性貧血出現，本身有貧血的人就應該適當多吃一些。

　　芹菜的做法

　　雪梨芹菜汁

　　制作方法：芹菜100克，西紅柿1個，雪梨150克，檸檬半個。洗凈后放入榨汁機榨成汁即可。

　　雪梨芹菜汁每日可飲用一次，適用于痤瘡的輔助治療，同時也有清熱解毒的效果。芹菜可有效過濾人體內的廢物，雪梨有養陰清火、生津的作用，而檸檬則可以殺菌、消除色素沉著，西紅柿含有的尼克酸成分可以保護皮膚。因此，雪梨芹菜汁是一種很好的內調秘方，但需長期堅持才有明顯效果。

　　芹菜香干肉絲