西紅柿是常見的一種蔬菜，它吃起來的味道非常好，價格也不貴，是很好的養生食物，吃西紅柿的好處有哪些?西紅柿的做法有很多，除了直接吃，炒著吃也非常美味。多數食物都有禁忌，西紅柿的禁忌有什么?

　　西紅柿的好處

　　1、降低血脂

　　生活中吃一點西紅柿能起到降低血脂的效果，還可以讓血壓降下來，有興奮平滑肌的作用，如果大家在生活中存在這樣的情況，是可以適當的吃一些西紅柿的，能起到不錯的緩解效果。

　　2、抵抗真菌

　　西紅柿是很有營養的食物，如果大家能常吃西紅柿，可以起到抵抗真菌的作用，西紅柿中含有的物質，對于導致疾病的真菌有很好的抑制作用，不過它們對于細菌抑制的效果沒有那么好。

　　3、消炎

　　很多人應該不知道，西紅柿能起到消炎的效果，它會有這樣的作用，是因為它當中有比較多的西紅柿堿，這個物質在抗炎方面有不錯的效果，并且作用與非滋醇類抗炎藥物是比較相似的。

　　4、提高免疫力

　　西紅柿里面的番茄紅素和維生素非常豐富，可以達到很好的抵抗氧化效果，把身體里面的氧化自由基更好的清除掉，避免免疫系統受到自由基傷害，適當的吃一些西紅柿就能夠解決免疫力降低以及衰老問題。

　　5、緩解潰瘍

　　吃一些西紅柿還可以達到緩解潰瘍作用，讓牙齦變得更加健康，如果有消化性潰瘍問題就可以把西紅柿和馬鈴薯搭配在一起打成汁以后來喝，每天早上晚上各喝一次，就能夠讓潰瘍得到改善，經常吃一些對于皮下出血，牙齦出血都有很好的解決作用。

　　6、排除毒素

　　吃一些西紅柿能夠把身體里面的毒素有效排出，因為它里面的番茄紅素以及維生素C的含量豐富，能夠達到美白皮膚作用，經常吃一些能夠讓便秘的問題盡快消失，把新鮮的西紅柿榨成汁，然后再添加適量的糖來調味，每天喝上一杯兩杯就能把毒素排出，達到美容皮膚效果。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿水煮魚的做法

　　材料：草魚、番茄醬、西紅柿、黑木耳、粉皮2張、油、鹽、料酒、淀粉、醬油、白糖、雞精、姜、大蔥、花椒、胡椒粉

　　制作步驟