切成一寸長左右的段
炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉(zhuǎn)中火
下入藕條炸2-3分鐘
撈起濾油
鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉
加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁
下入藕條，翻炒均勻，后撒適量熟白芝麻再炒勻即可
香煎藕餅
用料
藕半只;肉餡;淀粉;雞蛋一顆;香蔥末
做法
肉餡加藕加鹽糖雞精料酒順時針攪勻上勁
平底鍋熱油，晃晃鍋使油均勻鋪滿鍋底
將調(diào)好的肉餡弄成球狀放入小火熱油的煎鍋
用勺子拍拍平。中火慢慢煎
期間聽個小清新的歌兒等它們變成金黃，翻個兒，生活真美好~
脾胃虛弱者不能吃藕
人們都知道藕屬于一種涼性食物，而每個人的身體體質(zhì)不一樣，有的人體質(zhì)偏熱，可以經(jīng)常吃藕。但是有不少人屬于寒性體質(zhì)，甚至是脾胃也不太好，這類人是不能吃藕的。一旦脾虛胃寒的人食用藕之后，會出現(xiàn)胃痛、拉肚子等等一系列不適的癥狀，也會使體質(zhì)更加偏寒性。
孕婦不能吃藕
雖然說藕是老幼皆宜的一種食物，特別是對于患有高血壓、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以緩解疾病所帶來的不適。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦懷孕之后好不要吃藕了，特別是在孕早期，否則很容易引起流產(chǎn)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的好處，我們現(xiàn)在對蓮藕應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃蓮藕的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能做成很多美味的食物，大家在吃蓮藕的時候要知道它的禁忌。
