西紅柿可以當做蔬菜，還可以當做水果，它不管是生吃還是熟吃都非常美味，所以人們都很喜歡，那么大家知道西紅柿的功效有什么嗎?大家會發現人們經常將西紅柿做成湯，還會做成蔬菜沙拉，吃法非常多，那么大家知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?
西紅柿的功效
1.降低血壓
經常吃西紅柿能夠幫助人體降低血壓，主要是因為在西紅柿含有豐富的果酸，這種物質到了我們的身體中，可以降低血液中膽固醇的含量，所以說適當的吃一點西紅柿能夠幫助人體降低血壓，它也是高脂血，冠心病等患者需要的一種食物。
2.生津止渴，健胃消食
在西紅柿當中含有豐富的蘋果酸與枸櫞酸，這些營養物質到了我們的身體中，能夠有效的促進胃液分泌，幫助消化，這些物質到了身體中會有強化吸收的作用。如果說人們在平時食用了過食油膩所導致消化不良，這個時候吃西紅柿能夠改善癥狀。
3.美容
愛美的人在平時可以適當的吃一點西紅柿，西紅柿中含有的物質，能夠起到非常好的皮膚美容作用。如果說我們的皮膚比較黑，比較粗糙，這個時候大家可以使用西紅柿汁涂擦。對于面部有蝴蝶斑的女士，適當的吃西紅柿能夠改善癥狀。
4.利尿
西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。
5.減肥
食用西紅柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些，會起到減肥的功效。
6.健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
