西紅柿是常見的一種蔬菜，因為它吃起來酸甜可口多數(shù)的人都非常喜歡，西紅柿具有很多的功效，它含有的物質豐富，也能夠為身體帶來營養(yǎng)物質。西紅柿的做法非常多，它可以直接食用，人們也用它煲湯和煮面，吃西紅柿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　西紅柿的功效

　　1.降低血壓

　　很多人應該不知道，西紅柿能夠幫助人們降低血壓，它會有這樣的功效，主要是因為在西紅柿當中含有豐富的果酸，這種物質到了人體中，能夠起到低血液中膽固醇含量的效果，所以說人們在出現(xiàn)了高血壓，高脂血等疾病，要常吃西紅柿輔助改善癥狀。

　　2.增進消化

　　適當?shù)某砸稽c西紅柿能夠促進身體對于食物的消化，在西紅柿當中含有豐富的檸檬酸，蘋果酸與糖類等物質，這些物質到了人體中，能夠起到很好的增進消化的作用，西紅柿中的番茄素對于多種類細菌有抑制作用，它還可以起到幫助消化的功效。

　　3.美容

　　西紅柿對皮膚美容有一定的作用。如果說在平時大家的皮膚比較黑，還有比較粗糙，這個時候人們可以用西紅柿汁涂擦。還有對于得了蝴蝶斑的女士，大家應該要常吃西紅柿，因西紅柿當中含有比較多的谷胱甘肽，人體中缺乏它就比較容易長出蝴蝶斑。

　　4.利尿

　　西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經(jīng)常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。

　　5.生津止渴，健胃消食

　　西紅柿中所包含的蘋果酸與枸櫞酸可以促進胃液分泌，幫助消化，具有強化吸收的作用。假如出現(xiàn)因過食油膩所導致消化不良，及中暑，胃熱口苦等不適感，食用西紅柿則會起到一定的功效。

　　6.健體強身，增進人體生長發(fā)育

　　西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發(fā)育尤其有利。

　　西紅柿的做法

　　芝士肉醬番茄盅

　　材料