很多人都喜歡吃韭菜，韭菜吃氣味雖然味道挺大的，但是很美味，很多人在包餃子的時候會選擇韭菜做餡料，韭菜盒子的做法是什么呢?韭菜不僅美味還有很多的功效，韭菜的功效與作用有什么呢?韭菜很美味，營養(yǎng)價值也挺高的，那孕婦能吃就韭菜嗎?我們一起來看一看。
韭菜的功效與作用
1、排毒清腸
韭菜中膳食纖維的含量是很豐富的，所以能很好的促進腸胃的蠕動，幫助食物更好的進行消化和吸收，從而讓身體中的毒素快速的排出體內。所以就韭菜具有清腸排毒的作用。女性朋友經常吃韭菜能美容駐顏，氣色也會更好，所以大家可多吃韭菜。
2、殺菌消毒
韭菜中含有硫化物，這種成分能起到很好的殺菌消毒的作用，尤其是對于大腸桿菌等等細菌有很好的抑制作用。此外，吃韭菜還能預防因為細菌和病毒侵入導致的感冒，所以經常吃韭菜能減少感冒的次數，對身體的健康也是有很大好處的。
3、保護視力
韭菜中含有大量的維生素A，而維A具有很好的保護視力的效果。適當吃一些韭菜有助于保護視力，緩解眼疲勞。
4、刺激食欲
韭菜具有刺激食欲的作用，食欲不振、不想吃東西的時候吃一些韭菜可以開胃，有效刺激食欲。
韭菜盒子的做法
1將雞蛋炒成熟蛋花。
2面粉中分次加入溫水和成面團，稍醒一下，再揉一次蓋好，醒面30分鐘以上待用。
3韭菜洗凈，控干，切成韭菜末，(忽略我切的粗，帶孩子)。
4將炒熟的蛋花拌入韭菜末里，加兩湯匙調料油。
5再加一匙雞精。
6用匙從下往上挑著拌，千萬不要轉圈的攪，以免出湯。
