絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃絲瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以美膚養顏，還能夠預防癌癥。絲瓜的做法有很多，可以做成面條，還能夠炒著吃，大家知道吃絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美膚養顏
很多人應該不知道，絲瓜能夠美容養顏，主要是因為它當中含有大量保濕因子，常吃能夠起到很好的舒緩緊繃干燥肌膚的功效，所以常吃絲瓜能夠保證角質層正常含水量，它還可以為皮膚補充必要的水分，常吃絲瓜能夠保持面部肌膚保持濕潤有彈性。
要知道絲瓜汁也被稱為“美人水”。絲瓜中的營養物質豐富，它含有可以防止皮膚老化的B族維生素，也含有能夠美白肌膚的維生素C等，所以在平時，適當的吃一點絲瓜能夠有效的抑制黑色素沉著，淡化色斑，這樣就能夠使膚質更潔白細膩。
解毒涼血
很多人應該不知道，絲瓜能夠起到解毒涼血的效果，主要是因為絲瓜性寒味甘，常吃能夠起到非常好的清熱解毒、涼血止血的功效，如果說人們在平時，受到暑熱煩躁、燥熱煩渴的情況，這個時候適當的吃一點絲瓜，能夠有效的改善癥狀。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜面
