材料：紅薯1只，香蕉1根，適量糯米粉　　制作方法

　　1、紅薯洗凈切小塊;

　　2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團;

　　3、將粉團搓成條分成小份或者按壓成圓形狀;

　　4、香蕉切薄;

　　5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀;

　　6、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

　　7、翻面煎至金黃即可。

　　簡單的紅薯餅

　　材料：紅薯，糯米粉

　　制作方法

　　1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟;

　　2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團;

　　3、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，按壓成餅狀;

　　4、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

　　6、熄火后用鏟將每個餅在鍋邊壓出油分;

　　7、裝盤后即可食用。

　　紅薯的禁忌

　　1、空腹不宜吃紅薯

　　紅薯的含糖量很高，會刺激胃酸大量分泌，空腹狀態吃紅薯會有燒心的感覺。

　　2、不宜過量吃紅薯

　　紅薯中含有一種氧化酶，這種成分在腸道中會產生大量氣體，如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象，給人帶來不快。其次，過量吃紅薯會刺激胃酸分泌，引起燒心。

　　3、不能吃生紅薯

　　紅薯含有大量淀粉，淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化，會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。

　　結語：上文已經為大家介紹了紅薯的功效，紅薯對心臟有好處，還能護理眼睛，適合多數人食用，喜歡吃紅薯的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質。