白菜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，白菜本身具有很多的功效，它能夠為身體補鈣，還可以預防癌癥出現。關于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃白菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、吃白菜能補鈣
常吃白菜能夠為身體補充需要的營養物質，在白菜中含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。要知道一杯熟的大白菜汁含有的鈣物質基本與一杯牛奶的差不多。如果說因為一些原因身邊沒有牛奶，或是不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、吃白菜養顏護膚
很多人應該不知道白菜能夠幫助美容護膚，它含有的營養物質豐富，并且熱量很低。特別是在空氣干燥的時候，寒風對人的皮膚損害很大，這個時候要經常吃白菜，主要是白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏后果。
3、吃白菜可防癌
白菜可以說是很有營養的一種蔬菜，經常吃能夠幫助人們有效的預防癌癥出現。主要是因為在白菜中有一些微量元素，它能夠幫助人們輔助的分解同乳腺癌相接洽的雌激素。在白菜中也含有微量的鉬，可克制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
常吃白菜不僅能抗衰老，還能止咳化痰、解毒醒酒，尤其是老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會更好。
白菜的禁忌
1.《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者盡量少食。
2.大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。
3.風寒犯肺及肺寒咳嗽者不食為妥。
4.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽致癌。
