青椒是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富多數的人都非常喜歡，青椒本身具有很多的功效，它能夠散寒祛濕，還可以清潔血液，關于青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃青椒是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、青椒能退熱止疼
適當的吃青椒對人體非常好，青椒是一種味辛，溫性的特點菜肴，在平時大家多吃青椒，能夠幫助降過高的人體體溫降下去，能夠起到非常好的降溫效果，并且青椒中含有分物質，還可以能釋放壓力肌肉，能具有一定的退熱止疼功效。
2、青椒能散寒去濕氣
青椒是一種很有營養的食物，它含有的物質能散寒也可以去濕氣，在青椒中含有的甜味素能刺激性血管，到了身體紅還可以加速心率，能溫中溫陽化，常吃青椒能夠起到非常好的祛寒去濕效果，平常適當服用能合理降低一些風濕性疾病的產生。
3、青椒能健脾開胃助消化
青椒味兒與眾不同，它本身也帶有純天然的甜味素，生活中適當的吃一點青椒，能刺激性唾沫和胃酸等消化酶的代謝，幫助人們提升胃口，青椒中的物質還可以加速胃腸對食物的消化和消化吸收，所以說它具有健脾開胃助消化的關鍵功效。
4、青椒能清潔血液
青椒帶有很多的葉綠素，這類物質進到身體之后能夠抑止身體對膽固醇的消化吸收，也可以讓血液中的不必要膽固醇溶解并排出來身體之外，能合理消除血液中的多種多樣內毒素，常服用能具有清潔血液和防止心腦血管病癥的關鍵功效。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟
5、出鍋后滴上香油即可
