功效：制附子回陽救逆、補火助陽、散寒除濕，和生姜和桂枝同用可以明顯改善手腳冰涼的狀況。
二、生姜紅糖飲
原料：生姜、紅糖各15克，蔥白10克。
做法
1、先將生姜和蔥白一起洗凈，生姜切片，蔥白切段;
2、然后在鍋中加水，放入生姜、蔥白，開大火煮沸;
3、再轉小火，加紅糖稍煮，攪拌均勻即可。
功效：生姜中有姜辣素，吃生姜后能擴張血管，加快血液循環，促使身上的毛孔張開，這樣不但帶走了多余的熱量，還能把體內的寒氣一起帶出體外。此茶有解表散寒的功效，適宜于風寒感冒、嘔惡腹痛人群飲用。
三、姜棗散寒茶
原料：生姜500克，大棗250克，茴香200克，甘草150克，食鹽100克，丁香、沉香各25克。
材料：將以上所有食材和藥材一起研成粉末末，和勻裝瓶備用即可。
服法：每日早餐前用開水送服15克。
功效：生姜味辛性微溫，有疏風散寒、健脾胃作用;大棗能益氣血補脾胃;茴香、丁香、沉香為芳香理氣藥物。所有食材同用，有散寒益氣養顏功效。
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
提醒：另外有的人常常說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調料，這是不對的，姜腐爛后會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
結語：上文已經為大家介紹了生姜的功效，我們現在對生姜應該有了一些了解，喜歡吃生姜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的食物。
