韭菜的做法有很多，夏天的時候大家吃燒烤應該都忽吃韭菜吧！韭菜的味道很特殊，有一種濃烈的香味，而且功效也很厲害，適合經常食用。韭菜的禁忌是什么？如果你想進一步的了解，在下面會有詳細的介紹。
1、經常吃韭菜能夠補腎。韭菜是一種熱性的食物，可以幫助趕走人體內的寒氣，而且韭菜中的膳食纖維也比較多，可以刺激毒素更快的排出，所以腎虛的朋友們或者是體質比較差的朋友們，建議可以常吃一些韭菜。
2、健胃養肝。韭菜中的營養物質很豐富，而且香味很特別，在我們切韭菜的時候就可以聞到很明顯的香氣。這種香氣其實是來自于韭菜中的很多硫化物，它們能促進人的食欲，達到健脾和養胃的效果，適合在夏天的時候吃。
3、行氣活血。韭菜能夠行氣活血，如果說受了一些傷的話，吃點韭菜很不錯，像是骨折或者是拉伸肌肉的時候，就推薦大家多吃它。另外韭菜還很適合患有頸椎病、肩周炎的朋友食用，經常堅持吃，就會看到效果了。
4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。
5、美容養顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解皮膚粗糙的現象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩痛。韭菜性溫和，可以驅寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經期小腹冷痛以及產后乳汁不通的現象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調味料;
