紅薯可以說是很常見的一種蔬菜，多數的人都非常喜歡，紅薯具有很多對身體好的功效，它能夠增強免疫力，還可以降低血壓，關于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
經常吃紅薯對人體非常好，主要是因為紅薯中的營養物質豐富，它含有能夠幫助人們保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。要知道這兩種元素，能夠有效的清除血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，常吃紅薯還可以防止動脈硬化的發生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯是一種很有營養的食物，它含有豐富的營養物質，它里面含有的胡蘿卜素可以有效的抗氧化。還能夠幫助人們清除體內的自由基。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。常吃還能夠起到特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。
3、潤腸通便
便秘的朋友可以常吃一點紅薯，它能夠緩解便秘的出現，紅薯會有這樣的功效，主要是因為它含有大量的膳食纖維，要知道這個物質很難被腸道吸收。并且膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道蠕動，這樣就能夠潤腸通便，對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
紅薯的做法
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
特點：香、酥、脆、糯。無任何添加劑，純手工制作，既保持了紅薯的營養成分不丟失，有大大延長了紅薯的保存期，是一款非常不錯的休閑食品。
2、地瓜小點心
材料：地瓜1條，白木耳3朵，蜂蜜適量。
