相信人們在平時都吃過冬瓜，我們在很多的菜式中都看到過它的身影。吃冬瓜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助人們預防冠心病，還可以排除肺部毒素。關于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、有助預防冠心病
經常吃冬瓜對人們的身體非常好，主要是因為冬瓜中含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等物質。并且冬瓜中的脂肪多數為不飽和脂肪酸，它里面的主要成分是亞油酸，經常吃冬瓜可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養顏護發
很多人應該不知道，其實冬瓜能夠養顏護膚，冬瓜中含有葫蘆巴堿，這個物質主要存在于冬瓜瓤中，它能夠促進人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜可以減肥的功效。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，對皮膚非常好。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜可以說是蔬菜中唯一不含脂肪的食物，被稱為"減肥瓜"。經常吃冬瓜具有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美等有非常好的效果。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，這樣能夠減少體內的脂肪，幫助人們減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
