青椒是具有多種功效的，常吃青椒的話，對于我們的身體非常好。青椒的做法有很多，比較常見的有虎皮青椒、青椒炒雞蛋。青椒的禁忌是什么？吃它的時候可要注意一點，不要亂吃，以免引起一些問題，下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
經常吃青椒對于緩解疼痛有很好的效果，可以說是一種植物止痛藥。因為青椒含有的辣素可以促進人體排汗和排毒，讓人的機體得到調節，疼痛得到減輕。如果你有輕微的一些疼痛問題，比如說頭痛、頸椎疼，那么可以吃點青椒。
2、青椒能散寒祛濕
其實青椒對于去寒氣也有很好的作用，這點大家應該是比較容易理解的，因為辣椒是熱性的食物，吃了會讓人的體溫升高，常吃它自然寒氣就會被慢慢的驅散了。如果體內的濕氣比較重的話，也推薦多吃它，可以幫助排走濕氣。
3、青椒能開胃消食
胃口不好的時候推薦大家多吃一些青椒，青椒由于本身的味道就比較刺激，所以能激發人的食欲。在夏季的時候很多人都會出現變瘦的情況，主要就是因為天氣熱了之后人的胃口會變差，如果能常吃青椒就能解決這個問題了。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
